Rincian Penulis
Pranata, Franciscus Sinung, Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Indonesia
- Vol 25, No 2 (2021) - Articles SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN SEBAGAI SUMBER SERAT UNTUK PENINGKATAN KUALITAS FLACKY CRACKERS Sari PDF (English)
- Vol 26, No 2 (2022) - Articles KUALITAS BOLU KUKUS SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG TEMPE KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) Sari PDF
- Vol 27, No 1 (2023) - Articles KUALITAS KULIT MACARON DENGAN KOMBINASI TEPUNG KEDELAI (Glycine max L.) dan TEPUNG UMBI BIT (Beta vulgaris) Sari PDF