Rincian Penulis
Prajitno, Olivia Erlinda Junita, Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner Fakultas Pariwisata Universitas Ciputra Surabaya, Indonesia
- Vol 26, No 2 (2022) - Articles Substitusi Tepung Kulit Singkong (Manihot esculenta Crantz) dalam Pembuatan Roti Gandjelrel Ditinjau dari Uji Organoleptik Sari PDF