Vol. 20 No. 2 (2016)

View Vol. 20 No. 2 (2016)
Published: 2016-11-09

Articles

  • PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP MUTU MINUMAN INSTAN DARI TEH KOMBUCHA

    Risa Meutia Fiana, Wenny Surya Murtius, Alfi ASben
    1-8
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.1-8.2016

  • PEMBUATAN SABUN PADAT AROMATERAPI DARI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK GUBAL GAHARU (Aquilaria malaccensis)

    Sahadi Didi Ismanto, Neswati Neswati, Selviorizal Amanda
    9-18
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.9-18.2016

  • PENGEMBANGAN ALAT PRODUKSI BIOETANOL LIMBAH KULIT UBI KAYU

    Yuni Ernita, Prima Zola
    19-24
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.19-24.2016

  • ANALISIS PROKSIMAT KERIPIK WORTEL (Daucus carota, L.) PADA SUHU DAN LAMA PENGGORENGAN YANG BERBEDA MENGGUNAKAN MESIN VACUUM FRYING

    Ismed Ismed
    25-32
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.25-32.2016

  • ANALISA EKONOMI PENGOPERASIAN ALAT DAN MESIN PENGADUK ADONAN KERUPUK MERAH

    Sandra Melly, Mimi Harni
    33-38
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.33-38.2016

  • APLIKASI KINETIN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.)

    Edo Saputra, Santosa Santosa, Andasuryani Andasuryani
    39-49
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.39-49.2016

  • PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP KUALITAS ROTI TAWAR

    Rahmi Holinesti
    50-57
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.50-57.2016

  • AKTIVITAS PROTEOLITIK PAPAIN KASAR GETAH BUAH PEPAYA DENGAN BERBAGAI METODE PENGERINGAN

    Deivy Andhika Permata, Hafizul Ikhwan, Aisman Aisman
    58-64
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.58-64.2016

  • RANCANG BANGGUN ALAT DETEKSI RINTANGAN PADA LINTASAN KERJA TRAKTOR BERBASIS PENGOLAHAN CITRA

    Irriwad Putri, Usman Ahmad, Desrial Desrial
    65-72
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.65-72.2016

  • EVALUASI TEKNO-EKONOMI PEMANFAATAN BIOGAS SKALA RUMAH TANGGA SEBAGAI SUMBER ENERGI ALTERNATIF RAMAH LINGKUNGAN

    Fadli Irsyad, Delvi Yanti
    73-79
    DOI: https://doi.org/10.25077/jtpa.20.2.73-79.2016