EVALUASI KINERJA VENTILASI TERHADAP DINAMIKA SUHU DAN KELEMBAPAN RELATIF PADA RUMAH JAMUR MERANG

Abstract

Pengendalian suhu dan kelembapan penting untuk menjaga mikroklimat rumah jamur merang (Volvariella volvacea). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja ventilasi terhadap dinamika suhu dan kelembapan relatif serta perubahan kondisi psikrometrik udara. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan membandingkan kondisi tanpa ventilasi dan ventilasi. Suhu dan kelembapan diukur menggunakan sensor DHT22 pada sembilan titik selama 24 jam dengan interval 30 menit, menghasilkan 49 data pada setiap kondisi. Analisis mencakup empat periode waktu serta parameter tekanan uap, rasio kelembapan, kelembapan absolut, titik embun, margin kondensasi, entalpi, dan vapor pressure deficit (VPD). Ventilasi menurunkan suhu rata-rata dari 28,49 menjadi 27,33 °C dan kelembapan relatif dari 93,27 menjadi 89,09%. Tekanan uap aktual, rasio kelembapan, kelembapan absolut, dan entalpi masing-masing menurun 10,95%, 11,32%, 10,59%, dan 9,00%, sedangkan VPD meningkat dari 0,292 menjadi 0,431 kPa. Hasil menunjukkan bahwa ventilasi efektif mengurangi panas dan uap air, namun perlu dioperasikan secara adaptif sesuai kondisi mikroklimat. Respons terbesar terhadap penurunan suhu terjadi pagi-siang, sedangkan penurunan kelembapan paling besar terjadi siang–sore hari.