Rincian Penulis
Derosya, Vioni, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas, Indonesia
- Vol 21, No 1 (2017) - Articles OPTIMASI PRODUKSI MALTODEKSTRIN BERBASIS PATI SAGU MENGGUNAKAN α-AMILASE DAN METODE SPRAY DRYING Sari PDF (English)