ANALISIS MANAJEMEN STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI TAHU SKALA MENENGAH DIKOTA PADANG Atqonnul Fadli, Gunarif Taib, Novizar Nazir PDF 120-129
RANCANG BANGUN MESIN SORTASI UNTUK PENDUGAAN KUALITAS BIJI KEDELAI MENGGUNAKAN PENDEKATAN SIFAT AKUSTIK Khairil Agustoria, Andasuryani Andasuryani, Santosa Santosa PDF 130-137
KAJIAN KANDUNGAN VITAMIN C, SIFAT FISIKOKIMIA, DAN SENSORI SELAI MANGGA ALPUKAT Abdul Mujid, Titi Rohmayanti, Aminullah Aminullah PDF 138-144
ANALISIS PROKSIMAT DAN ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE SPREAD DENGAN TAMBAHAN INGREDIENT BERBASIS KELAPA Dyah Ayu Savitri, Herlina Herlina, Noer Novijanto PDF 145-152
SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN SEBAGAI SUMBER SERAT UNTUK PENINGKATAN KUALITAS FLACKY CRACKERS Zefanya Agatha Chandra, Yuliana Rani Swasti, Franciscus Sinung Pranata PDF 153-161
RANCANG BANGUN MESIN PEMBELAH BUAH PINANG (Areca cathecu L.) DENGAN SUMBER PENGGERAK MOTOR LISTRIK Irriwad Putri, Putri Zainal PDF 163-174
PENGAMBILAN MINYAK ATSIRI BUNGA MELATI DENGAN METODE ENFLEURASI Elmi Sundari, Pasymi Pasymi, Erti Praputri, Sofyan Sofyan PDF 175-182
FORMULASI PEMERAH PIPI (Blush on) DARI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) Kurnia Rahmah Nurshiyam Amaliasari, Selly Harnesa Putri, Anas Bunyamin PDF 183-191
PEMANFAATAN TEKNOLOGI SONIC BLOOM UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS TANAMAN SAWI Renny Eka Putri, Feri Arlius, Elroza Wulandari, Khandra Fahmy PDF 192-204
DESAIN DAN UJI KINERJA MATA PISAU MODIFIKASI PADA MESIN PENCACAH LIMBAH PERTANIAN Dwi Santoso, Abdul Waris, Apriliansyah Apriliansyah, Sudirman Sirait, Aditya Murtilaksono PDF 205-214
PENGARUH KONSENTRASI PUREE PISANG BILE (Musa paradisiaca) TERHADAP SIFAT MIKROBIOLOGI, KIMIA DAN SENSORIS KEFIR SUSU KAMBING Baiq Nisrina Nurubay, Satrijo Saloko, Mutia Devi Ariyana PDF 215-224
OPTIMALISASI SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DONAT Wulan Dari, Werlina Devinsky Olivia Sianipar, Ririt Restika, Dewi Arziyah PDF 225-229
PENGARUH KONSENTRASI SARI TAUGE LAYU SEBAGAI SUMBER NITROGEN TERHADAP KARATERISTIK NATA JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) Wenny Surya Murtius, Risa Meutia Fiana, Gita Purwanti PDF 230-248
PENGEMBANGAN METODE IMAGE PROCESSING UNTUK GRADING BUAH SALAK PADANG SIDEMPUAN (Salacca sumatrana) Fachri Ibrahim Nasution, Andasuryani Andasuryani, Renny Eka Putri PDF 249-257
